poissons aux oignons et raisins secs2 poissons (chergho)
passer au pilon persil, coriandre, ail et sel
ajouter à cela 1 c à c de cumin
2 c à c de paprika
enduire les poissons avec cette chermoula
les enlever et mettre à la place
des oignons en lamelles (1 grande assiette)
mettre les oignons ainsi épicés dans un tajine
poser dessus les poissons
des raisins secs (1 bol chinois)
mettre dans ½ verre d’huile de table
+ ½ verre d’huile d’olive
2 c à c bombées de paprika
et verser le tout sur les raisins
ajouter un peu eau
couvrir et laisser cuire
à mi cuisson ajouter de la cannelle
smen et du poivre
:abientot:
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titine pour la recette
