pain el amariyates pain que l’on fait pour Aïd el Adha
il faut mélanger :500 g de farine
sel, levure fraîche
1 œuf
1 c à s sucre
1 pointe meska el horra
1 poignée graines de sésame
1 c à s nafaa (anis)
1 c à s eau de fleur d’oranger
pétrir et laisser lever
puis repétrir
faire de petits pains ronds
couper avec les doigts tout autour
planter un œuf au milieu debout
le tenir par 2 bandes de pâte en croix
et une autre bande posée à la base autour de l’œuf
piquer à la fourchette autour de l’œuf
laisser lever
puis enfourner
:abientot:
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titine pour la recette
