Couscous t’faya de Ilhem

Couscous t’faya :smile59:

Morceaux de Viande
4 patates douces
6 carottes
1 kg oignons + 2
250 g de raisins secs

sauce du couscous :
dans une marmite huile + beurre
mettre 2 oignons en cubes
puis ajouter la viande et le sel
faire revenir
puis
poivre, gingembre, colorant puis eau
laisser cuire
ajouter les carottes et la patate douce entières
laisser cuire
vers la fin poser du persil et de la coriandre en botte
ainsi qu’une poignée hachés

t’faya :
dans une autre marmite mettre :
huile + beurre
le kg d’oignons en rondelles
faire revenir
prendre quelques louches de la sauce du couscous
ajouter les raisins secs
couvrir et laisser cuire
ajouter le sucre, la cannelle
laisser réduire

servir le couscous arrosé de sauce
garni de carottes et patates douces
et sur le sommet « t’faya »
ou bien à part dans un plat

:abientot:

titine. :blinkies_bravo

merci pour la recette titine

merci titine pour la recette :blinkie104:

MIaM MIAM le couscous que j'ime tant malgré que celà me fait mal à l'estomac mais tant pis j'adore cre plat et surtout avec tfaya no comment - Bonne fin de soirée et merci