BEQQOULA :smile59:
faite avec toutes sortes d’herbes de leur région (non amères)
On peut remplacer par des épinards
Donc ciseler toutes les herbes
Les cuire à la vapeur
Saler et les presser pour enlever l’eau
Dans un tajine sur huile d’olive
Sel, paprika, cumin
2 c à s de tomate râpée
1 gousse d’ail hachée
faire revenir
ajouter la beqqoula
faire rissoler et servir
:abientot: