coupes de feuilles de pastilla farcies500 g de poulet en cubes
250 g de viande hachée
2 poireaux coupés en des
de l'aneth
de la béchamel
2 oeufs
100 g de fromage en lanières
100 g de viande de dinde fumée coupée en lanières
1 oignon coupé en dés
huiler l'extérieur de tasses (retournées)
poser par-dessus 1 feuille de pastilla
coller les côtes avec du jaune d’œuf
mettre au four
faire revenir dans du beurre et de l’huile de table
l’oignon, les poireaux, le poulet, la viande hachée
sel, poivre
dans un saladier, mélanger la béchamel aux oeufs
les ajouter dans la poêle
hors du feu mettre l'aneth ciselée (besbess)
remplir les coupes, une fois cuites
(feuilles de pastilla cuites au four)
intercaler sur les côtes une lanière de fromage
et une lanière de viande fumee
puis enfourner
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