choumicha : pastilla 09/03/07

pastilla

mélanger 250 g d’amandes émondées, grillées et concassées avec ¼ de c à c de cannelle

préparer un sirop avec :
1 verre d’eau
2 verres de sucre
1 verre d’eau de rose

couper des feuilles de pastilla de la taille du moule que vous allez utiliser

beurrer le moule poser une feuille de pastilla dessus, la beurrer
parsemer d’amandes
recouvrir d’une autre feuille, la beurrer
re parsemer d’amandes
et, ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients ou
continuer ainsi jusqu'à remplir le moule aux ¾
finir par une feuille de pastilla, la beurrer
mettre dans un four th 160 à 170° pendant 20 mn

n’arroser de sirop qu’au moment de servir et décorer d’amandes concassées

:abientot:

merci titine pour la recette

merci Titine pour la pastilla, c'est comme jouhara.presque mêm ingrédient sans le sirop .
on frit les feuilles de pastilla selon choix de dimention on la parseme d'amandes concassées et sucre glacé, en interposant les feuilles.

je vous en prie les filles fatiha pour ta recette à vous

titine

merci aussi fatiha