Tanger 2 : ch’toune 24/02/07

ch’toune

Mettre à mariner pendant 1 heure des anchois lavés, désarêtés dans du vinaigre blanc
Les égoutter
Saler et poser dans un couscoussier avec des quartiers de citron,
des gousses d’ail pelées entières, des feuilles de laurier et des piments

dans un bocal, mettre de l’huile d’olive
des rondelles de citron
des anchois
du citron, de l’huile d’olive
du poisson
finir par l’huile
et fermer
laisser mariner

servir en saupoudrant de persil haché


:abientot:

titine pour la recette

titine