Tanger 2 : tagra au poisson 24/02/07

tagra au poisson

1 poisson entier lavé dans une eau citronnée
faire des entailles dans la chair

enduire le poisson avec la chermoula suivante :

1 oignon râpé
½ c à c gingembre
½ c à c poivre blanc
1 c à c smen
curcuma, safran, sel

dans tagra, poser un lit de branches de coriandre
par-dessus mettre un lit de fenouil coupé en fins quartiers
la chermoula restante sur les légumes
puis le poisson
couvrir d’aluminium
cuire dans un four doux


:abientot:

titine pour la recette

merçi !!!

je vous en prie sahli, samia et alanys

merci Titine
pour cette jolie recette.

jai juste transcrit fatiha à toi pour ton joli bouquet

titine