tajine de sardines et pommes de terre 09/02/07

tajine de sardines aux pommes de terre
https://www.dailymotion.com/video/x26c7m_oukla-fi-daqaiq12022007

1 kg de sardines (enlever l'arête centrale)
500 g de pommes de terre cuites à l'eau et coupées en rondelles
6 gousses d'ail hachées
coriandre hachée
2 c à s de concentré de tomate

chermoula :

mélanger ail, coriandre, tomate, sel, cumin, paprika, poivre
1/2 c à c de "h'nout" ???
(elle a montré les poivres de toutes les couleurs est-çà ?)
huile de table et huile d'olive
mettre cette marinade sur chaque sardine et couvrir avec une autre sardine
"en sandwich"

poser au fond d'un tajine les pommes de terre
ajouter un peu d'eau dans la chermoula restante
arroser avec le légume,
mettre dessus les sardines, les arroser également
saupoudrer de coriandre, couvrir et cuire


j'ai rajouté le lien, ainsi, ce sera plus clair

titine pour la recette

je ne pourrais pas t'aider titine car je n'ai pas vu l'émission

merci titine pour la recette fleurs

merci Titine pour la recette
je me rappelle pas de tout les ingrédients de h'nout, car c'est un mélange d'épices quelle a inventé c'est nouveau, meme le nom h'nout .elle a mixée 2 sortes de poivre noire (un noir avec une petite tige) de clou de girofle ,de carccuma de ward (bourgeons de fleur) et du sel .les autres je ne suis pas sûre.
d'ailleurs le nom de h'nout j'ai pas aimé vous savez ce que c'est? sinon je vous donne l'explication!!.

fatiha donne moi l'explication enfin si tu ok car pour moi h'nout?? je sais pas çà me dis rien

bonjour steffya,comment
vas-tu?
j'espére que tu-es d'aplomb aujourd'hui
pour l'hnout c'est un mélange d'herbes et d'autres trucs comme le comphre qu'on met avec le corps d'un mort
ce n'est pas les mêmes ingrédients -ci cités pour la recette.il'y a seulement resemblance des noms.

bonjourchat
quand Ilham a donné cette recette elle a montré les poivres de toutes les
couleurs (gris vert rouge) et j'ai fait la recette tout à l'heure en
mixant ces poivres-là et en mettant 1/2 c à c dans la préparation
et bien, nous nous sommes régalés
c'était très bon
il fallait juste un peu saler les pommes de terre avant
si vous aimez la sardine essayez