Tajine de sardines aux pois chiche de Ilham 12/02/07

Tajine de sardines aux pois chiche :smile59:

1 kg sardines (enlever l’arête centrale)
500 g pois chiche
3 poivrons rouges (grillés, pelés)
12 gousses d’ail
1 tête d’ail pelée (gousses entières)

mettre à cuire les pois chiche avec :
eau, sel, bouquet garni
les égoutter

chermoula (farce) :
mixer les poivrons rouges avec
les 12 gousses
coriandre, sel
½ c à s paprika

dans chaque sardine mettre un peu de cette farce et la recouvrir d’une autre sardine

dans une marmite mettre :
huile d’olive, la chermoula (farce) qui reste
la tête d’ail, les pois chiche cuits
feuilles de laurier, sel, eau

après ébullition, poser les sardines
1 piment entier, zaater et "terkhoun" émiettés

terkhoun est une herbe sèche mais laquelle en français svp ? merci

:abientot:

titine pour la recette

il n'y a pas de quoi samia

:bonjour01: toujours adorable sahli

titine

:ballon hello: steffya ouaouuuu

Merci beaucoup pour cette recette, j'ai bien envie de l'essayer

moi aussi elle me tente vraiment

merci titine pour la recette