H’rira ramadania :smile59:
Dans une marmite mettre :
1 bol de fèves sèches
1 bol de pois chiche
1 oignon en cubes
huile d'olive
1 bol de tomates râpées
½ bol de lentilles
viande coupée en petits morceaux
feuilles de céleri hachées
coriandre et persil hachés
sel, poivre, curcuma, gingembre
faire revenir puis eau
laisser cuire
après cuisson de la viande
ajouter ½ bol riz lavé et
faire ce mélange dans un récipient :
½ bol concentré de tomate + farine diluée dans eau froide + coriandre hachée
mettre dans la marmite
laisser cuire en touillant bien
avant de servir mettre smen dans la marmite
le laisser fondre
et mettre dans des bols
:abientot:
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