dessert au chocolat250 g de chocolat
6 blancs d’œufs
80 g de sucre
1 c à c de café soluble
amandes grillées concassées
faire fondre au bain marie le chocolat, ajouter le café
battre les blancs en neige, ajouter le sucre, battre encore
mélanger délicatement le chocolat fondu aux blancs en neige
répartir dans de jolies coupes
saupoudrer d’amandes concassées
et décorer de fruits
servir bien frais