Salam à tous
je suis arrivée à avoir la recette de la tarte exotique de Choumicha alors la voiçi:
Pour la pate à cake: 4 oeufs
80 g de sucre
60 g de farine
60 g de noix de coco rapée
Mélanger les oeufs et le sucre environ 10 minutes. Ensuite ajouter la farine, la noix de coco sans oublier le sel. Partager la pate en deux et la mettre dans deux moules à tarte . Faire cuire les deux cakes.
Crème d'ananas: 2 jaunes d'oeufs
40 à 70 g de sucre
1/4 litre de lait
40 g de maizena
100 g de coulis d'ananas
1 sachet de sucre vanille
Chauffer le lat jusqu'à ebullition avec un sachet de sucre vanille.
Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre ,la maizena et bien mélanger. Remettre le tout sur feu vif et ne cesser de remuer.
Hors du feu , ajouter 30 g de beurre si on veut.
Après refroidissement de la crème, rajouter le coulis d'ananas( on prend 100 g d'ananas et on les mixe) .
Montage : Prendre le premier rond de pate et poser la bordure du deuxième rond de pate par dessus. Décorer avec de la noix de coco doréé sur la bordure. Ensuite remplir de crème au milieu et mettre des fruits de notre choix.
Accueil 
chère myriam 
