couscous de bléhttps://www.dailymotion.com/related/2450156/video/x1ncgi_oukla-fi-daqaiq26032007blé à cuisson rapide
3 morceaux de viande de bœuf
2 oignons coupés en lamelles
2 tomates coupées en 4
1 litre de bouillon de bœuf
1 botte de persil et coriandre
pois chiche
100g de beurre
faire revenir 1 oignon et la viande avec de l'huile d'olive
ajouter sel, poivre, colorant et gingembre
puis les pois chiche (trempés la veille) et de l’eau
laisser cuire puis ajouter
l’autre oignon, la botte d’herbes
les tomates et encore de l'huile d’olive
dans une autre marmite, mettre
du beurre et de l'huile de table
le bouillon, du poivre et dès l'ébullition, ajouter le blé
laisser cuire
servir comme un couscous
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