Soupe aux oursins :smile59:
Concasser au pilon les oursins entiers
les mettre dans une casserole + eau
faire bouillir
filtrer
mettre le jus dans une marmite + un peu de sel + poivre
après bouillon ajouter la belboula de ch’iir (orge)
1 c à c d’huile d’olive
laisser cuire
mettre un filet d’huile d’olive et servir
:abientot: