TAJINE SOUIRI :smile59:
Mélanger avec des morceaux de viande :
Sel, poivre, colorant, huile de table et huile d’olive
Poser la viande dans un tajine
Mettre dessus 1/2 oignon en lamelles
1 poignée de raisins secs
quelques olives vertes
coriandre hachée
piments piquants
couvrir
après ébullition ajouter un verre d’eau sur les côtés
et 5 ou 6 pruneaux dessus
laisser cuire à petit feu
:abientot: