BERKOUKES :smile59:
Couscous, sel, huile, eau
Ajouter de la semoule, de l’eau, de la farine, rouler les grains
Continuer à rajouter de l’eau, la farine, la semoule
rouler au fur et à mesure
Jusqu’à obtenir de gros grains
Les passer ensuite dans un tamis boussiyare ou gherbel
cuire à la vapeur 3 fois
puis mélanger avec smen amlou et miel
présenter en posant sur le sommet 1 bol d'amlou
AMLOU :smile59:
Amandes grillées et moulues avec 1 pincée de sel
Puis huile d’argan
:abientot: