TARTE AUX ABRICOTS :smile59:
pâte sablée :
300 g de farine tamisée
250 g de sucre
125 g beurre à température ambiante
2 jaunes d'oeuf
mélanger la farine, le beurre
puis le sucre, 1 pincée de sel, les jaunes et un peu d'eau
faire une boule, laisser reposer
crème d'amandes :
200 g d'amandes en poudre
50 g de beurre
60 g sucre glace
2 blancs d'oeuf
mélanger tous les ingrédients
étaler la pâte au rouleau
foncez un moule avec
étaler sur le fond la crème d'amandes
poser dessus des moitiés d'abricots à l'envers
verser du caramel
et au four 30 mn
caramel avec 150 g sucre + 1 paquet sucre vanillé
:abientot:
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