la pate:
200g de farine
100g dec sucre glace
100g de beurre
1 oeuf
une pincee de sel
la farce:
250g d'amandes
125g de sucre glace
1 c a c de cannelle
decor:
un oeuf battu
clous de girofle
preparer la pate en melangeant touts les ingredients,lier avec l'oeuf.petrir et former une boule qu'on laisse reposer.
pour la farce:on mixe les amandes (apres les avoir trempes ds l'eau chaude et enleve la peau)avec le sucre glace et la cannelle
etaler la pate,la decouper en petits rectangles avec une roulette
on prend un rectangle on y met un peu de farce et on roule.on ferme avec un clou de girofle(forme babouche)
on dispose sur une plaque avec du papier sulfirise.badigeonner avec l'oeuf et faire cuire dans un four prechauffe 180 quelques mn.surveiller la cuisson.
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mohammedia pour la recette
