Ingrédients
- 400 g de lentilles cuites dans de l'eau assaisonné (1 carotte + sel + 6 clous de giroffe + 1 feuille de Laurier) et passé en passoire pour le nettoyer
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 petit ognion hâché
- Persil et coriandre hâchés
- Poivron rouge grillé et coupé en longueur (mariné dans sel et poivre)
- 100 g de fromage rouge en petits carrés
- Vinaigre
Préparation
- Dans un saladier on met : lentilles + huile d'olive + persil et coriandre + vinaigre , on melange bien
- Dans plat de service , on met les lentilles et on decore avec les poivrons et le fromage rouge
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