recette de pain avec farce à l'interieur

bonjour
svp

je recherche un pain a base de semoule , mais l'interieur il est fourré avec de la farce , genre tomate oignons viande

merci pour votre aide

alors les filles aucune de vous n'a de recette intéressante ? canelle, je vais voir il me semble en avoir une

ce n'est pas la medfouna par hasard?

http://www.cuisineaumaroc.com/recette+article.storyid+141.htm

http://passionculinaire.canalblog.com/archives/p__cuisine_marocaine/p20-0.html

http://www.cuisine-marocaine.com/modules/newbb/viewtopic.php?viewmode=flat&type=&topic_id=4144&forum=10&

http://www.cuisine-marocaine.com/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=990&forum=10&post_id=7937&PHPSESSID=1f9bd1c638745188d6aa63ee1f7d3ddd

http://lesbabines.canalblog.com/archives/2006/11/index.html

canelle, d'après ce que tu as demandé, j'ai pensé à ce pain
pour le second lien, fais défiler les recettes
dis-moi si c'est bien ce que tu cherches s'il te plait
malika, j'ai compris "batbout" pour le pain farci mais ce n'est peut-être pas çà ?

du pain farci
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 45minutes
Temps de cuisson : 25minutes
Ingrédients :
Pour la pâte
150g de farine de blé tendre
100g de farine de blé dur
1c.à.s de levure de boulanger
1c.à.c de sel
Eau tiède (suivant la quantité d’absorption de la farine)
Pour la farce
250g de viande sans os
1 poivron
1 oignon
Un peu de persil
Sel, poivre
Préparation
Mettre dans une bassine la farine tamisée en fontaine, faire un puit au centre de la fontaine, y ajouter le sel, la levure diluée dans un peu d’eau. Verser un peu d’eau et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte molle, ajouter de l’eau au besoin.
Pétrir cette pâte pendant 20 minutes, la couvrir d’un linge et laisser lever pendant 30minutes.
Séparer la pâte en des boules égales, sous forme d’abricots, les couvrir d’un linge et laisser lever pendant 10 minutes.
Préparer la farce. couper la viande en très petits morceaux.
Mettre dans une casserole d’eau bouillante salée et laisser la viande cuire pendant 20 minutes. Egoutter.
Mélanger dans un saladier, les morceaux de viande, le poivron coupé en très petits dés, l’oignon haché, le persil haché, poivre et sel.
Etaler une boule de pâte, sur une table farinée, à 2mm d’épaisseur afin d’obtenir un disque. Garnir la surface de disque de farce.
Etaler l’autre boule, sur une table farinée, afin d’obtenir un disque de même dimension que le premier disque.
Couvrir de ce disque le premier disque garni de farce. Fermer en pinçant les bordures en veillant à bien enfermer la farce.
Etaler ce disque farci à 1cm d’épaisseur. Couvrir d’un linge.
Répéter cette opération pour les deux autres boules. Laisser lever pendant 10minutes.
Faire cuir à la poêle sur un feu moyen. Laisser cuire sur une face 30 secondes puis le tourner de l’autre face, le disque doit être gonflé comme un ballon, puis le retirer du feu.
Répéter cette opération pour les autres boules.
Servir aussitôt.

simba pour la recette, pourrais-tu indiquer la source, stp ?

Merci Simba pour la recette, seulement une petite rectification, il faut que le disque qui sera en haut soit un peu large d'1 cm, ainsi c'est facile de le souder au premier par rapport à la farce qui est là dedans.