Couscous :smile59:
se fait pour Aïd el k’bir
Couscous avec queues de mouton Faire des entailles tout le long de 2 queues
Les mettre dans un plat avec : ½ bol de coriandre hachée
1 c à s d’ail, sel
1 verre d’huile d’olive
bien imprégner la viande en mettre dans les fissures
mettre dans une marmite 1 verre d’huile d’olive, la viande et sa marinade
3 oignons en lamelles
1 bol de pois chiche
1 bouquet coriandre
1 c à c smen
poivre blanc, poivre voir, gigembre, curcuma, sel
safran et eau
après cuisson mettre encore un peu de safran
servir le couscous arrosé de sauce
:abientot:
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titine pour la recette
