des idées de vinaigrettes !!!

A la française :

3 cuil à soupe d'huile d'olive, 2 cuill à soupe de vinaigre de vin , sel, 1 echalote , ciboulette

emulsionnez le vinaigre avec le sel , ajouter l'huile et le poivre. Incorporez l'échalote émincée. Terminez par la ciboulette.

A l'indienne :

Incorporez 1 pincée de curry en omettant la ciboulette et l'échalotte. Idéal sur une saldade de riz ou de lentilles.

Aromatique : Remplacez la ciboulette par du basilic frais, optez pour du vinaigre balsamique et parsemez de pignons grillés avec du poisson en papillote.

Epicée ! Omettez l'échalote et jetez une pincée de piment de cayenne en meme temps que le sel : pour relever des légumes vapeur !!!

source : magazine shopi

voila les filles !!!

j'ai oublié !!! on peut remplacer le vinaigre par un autre acide comme le jus de citron !!

meric alanys pour ces idées

merci alanys pour ces idées

merci alanys

merci

J'ai trouvé cette recette de vinaigrette que je me suis empressée de faire avec de la roquette et de la mache mélangées.
- 1cac de miel liquide, 3 ou 4 cas de jus de citron, 4 cas d'huile d'olive. Bien émulsionner. Mettre votre salade de votre choix et bien mélanger. Vous verrez c'est délicieux.