Choumicha : gâteau + jus 28/02/07

Gâteau au chocolat

4 œufs
250 g sucre
100 g poudre de cacao
100 g de farine
125 g beurre
75 g raisins secs trempés dans du jus de citron ou d’orange
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel

travailler le beurre et le sucre
ajouter les œufs,
les raisins secs égouttés

dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure, le sel
les passer à travers une passoire sur les oeufs/beurre/sucre
bien mélanger
mettre la préparation dans une poche à douille

ensuite, mélanger 125 g de fromage blanc avec 1 œuf,
50 g de sucre et 50 g de farine
mettre cette préparation dans une autre poche à douille

dans un moule rond "beurré et fariné" ou "recouvert de papier sulfurisé"
mettre une couche de pâte au cacao
recouvrir de la préparation au fromage
et remettre une dernière couche de pâte au cacao

cuire dans un four à 170° pour 45 mn

jus de fraises au citron
dans un blender, mixer 7 fraises avec 25 cl de jus citron, 75 cl d’eau
(il faut en eau, 3 fois le volume de citron)
et du sucre selon votre goût
(pour qui veut, 1 sachet de sucre vanillé)

bien mixer et servir

:abientot:

titine pour la recette

il n'y a pas de quoi ma chère samia

titine

titine

pour vous steffya et sahli

merci titine pour cette recette